Wino to niezwykle lubiany napój alkoholowy, rozpowszechniany już od bardzo dawna. Największe ilości wina pije się w części zachodniej oraz południowej Europie , jak również w Argentynie leżącej w Południowej Ameryce. Wina spożywane są w dużych ilościach na tych ternach od bardzo dawna. We Francji zachowywane są dawne oraz tradycyjne sposoby hodowli winogron. Nie stosowanie przez gospodarzy preparatów grzybobójczych umożliwia swobodne ewoluowanie w winogronach organizmów fungicydów na nich, które okazują się bardzo korzystne dla zdrowia ludzkiego serca. Te naturalne składniki powłoki owoców winogrona istnieją jednak jedynie w winach francuskich przyrządzanych tradycyjną metodą, otóż bez wykorzystania sztucznych chemicznych środków.